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mejores técnicas del arte del Gelato Italiano
Nacido en la provincia de Brescia (Italia), Michael se crio profesionalmente en las heladerías familiares.
Tras sus estudios, inicio una experiencia práctica en las mejores cocinas italianas, amplió sus conocimientos en la heladería estudiando en varias escuelas, aprendiendo las mejores técnicas del arte del Gelato Italiano, como la Escuela de Alta Cocina Cast Alimenti entrenándose con grandes maestros heladeros como Ciro Fraddanno y Marco Martinelli (Campeón Mundial de Heladería 2020).
historia italiana en España a través del Gelato Italiano
Su pasión por los helados persiste y, a los pocos años, decide de abrir su propria heladería con su esposa Cristina; a partir de ahí comenzará el viaje que les conducirá a la realización de su proyecto, a ser portadores de una pequeña, pero fundamentalmente parte de la historia italiana en España a través del Gelato Italiano.
Tiramisu Gelateria Artigianale abre en el 2020 en la hermosa ciudad de Cartagena (Murcia), donde son recibidos con entusiasmo y cariño por los ciudadanos, afirmándose así en el mercado cartagenero.
